你对油条的印象，还停留在早餐店中烧饼、饭团及豆浆的配角吗？告诉你，在泰国….油条不只是油条，而是可以荣获米其林推荐的超级小吃！
好吃到连米其林都推荐的Patonggo Café
荣获米其林2018 & 2019 殊荣的泰式油条老店Patonggo Café ，从1968 年就在邦兰铺区（Banglumphu）开业至今，店家把原本平凡无奇的炸油条，用创意演变出了多种甜咸吃法。
而师承家传手艺的第二代老板从炸油条做起，不只把”油条”包装成店内明星商品，独创出许多专属吃法，更进一步把家乡广东汕头的脆皮猪肉、叉烧饭及馄饨汤等美食一步步的引进，让店内餐点更加多元化，不只稳固了本地的客群，也吸引更多国外粉丝争相前往。
▲泰国油条（Patonggo；ปาท่องโก๋）就像店家的吉祥物一样，是短短胖胖的双体油条，口感上比较扎实饱满，就像台湾路边常见的炸双胞胎。
▲第二代的店老板，师承父母家传手艺。老板本人非常的热心，还说着一口不太标准但流利的中文
Patonggo Café 的美味秘诀报你知
为了让客人把油条当成小吃一样享用，老板下了不少功夫～老板非常自豪的说：店内每一根油条都是用他每天亲自手工揉出的面团来制作！
这样才能确保品质，吃的口感保持外脆内软，老板还开发明出了甜咸两种吃法，让更多客人可以品尝到自家油条的美味。
当有客人点餐时，工作人员才会将已炸好的油条再用炭火加热过，不只让油条的外皮更酥脆，而且保证吃到嘴里时都还是热腾腾、带有碳烤香的油条。
▲每一根油条都是用老板每天手工揉出的面团来制作
▲已油炸过的油条会再用炭火加热过
▲店家会贴心的把油条切块
Patonggo Caf é 的室内环境很舒适
刚好坐落在路口转角处的Patonggo Café，店内空间不算太宽敞，但还是分成了油条专卖及热食专卖两个区。
而采半开放式的店内环境看起来相当明亮干净，虽然没有空调但也不会有那烦人的燥热感，如果再来上一杯冰凉好喝的招牌泰奶，就感觉更加舒爽畅快了。
▲店内空间不大，所以座位不算太多
▲这是各大网红必拍的好位置
油条专卖区
▲柜内摆满了油条，客人可选择内用或外带
热食专卖区
▲店内另一区是专卖脆皮猪肉，叉烧饭，馄饨汤等熟食盖饭
▲墙壁上挂着荣获米其林2018 & 2019的奖牌，还有泰国皇室诗琳通二公主的鼓励及加持
▲各家媒体及美食杂志来店采访的记录
Patonggo Caf é 的人气餐点看这里
我们直接问老板店内必点的菜单有哪些，老板马上推荐了“椰丝香兰酱油条” 、 “油条冰淇淋” 、“酱烧鸡丁佐油条”和“泰式酸辣凉拌海鲜佐油条”这四样，刚好甜咸各两种，真的是好会推荐啊！！！！
听老板说，这4样餐点虽然不贵，每份价格大概在40-60泰铢之间，但每天都可以卖出超过3000份以上。所以，下次来Patonggo Café不知道点什么好的人跟着我们吃就对了！
▲油条菜单上有甜咸两种吃法。另外店家菜单也有脆皮猪肉，叉烧饭和面，综合海鲜面及馄饨汤
椰丝香兰酱油条
卖得最好的就这道～浓郁的香兰酱满满的淋在油条上，与椰丝一同大口吃下，口中都是甜蜜的滋味。如果不喜欢香兰酱，也可以选择椰奶、巧克力、牛奶、橘子或是草莓。
▲老板还教了我们一种新吃法，可以把香兰油条浸泡在泰奶中， 让油条吸满泰奶再一口吃下，双重口感不油不腻
油条冰淇淋
冰与热结合的口感，配上店家纯手工制的冰淇淋，一口接一口停不下来～纯手工香草冰淇淋球配油条，冰与热结合的口感，很妙！
酱烧鸡丁佐油条
撒上青葱香菜的酱烧鸡丁佐油条，吃起来口感居然有点像吃台湾的炸臭豆腐！店家贴心的把油条切块，酱烧鸡丁配上高丽菜丝与油条一起入口，甜咸脆3种味道在口中围绕
泰式酸辣凉拌海鲜佐油条
吃得到带点酸酸辣辣的刺激感，油条与鲜虾花枝一起下肚，很满足耶！
想吃有特色的油条料理小吃，就来考山路转角路口的老店Patonggo Cafe，热情的老板用中文跟我们说着「欢迎大家来品尝喔！」
【Patonggo Cafe Since 1968】
营业时间：8:30 AM – 19:00 PM
交通方式：搭乘曼谷捷运MRT 到Sam Yot 站出3号出口后，再转搭Taxi 至考山路圆环区约10分钟到达店家。
地址：246 Phra Sumen Rd, Talat Yot, Phra Nakhon, Bangkok 10200
文图摘自：曼谷帮 泰国旅游达人 连接网址：https://bkk.com.tw/patonggo-cafe-since-1968/
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